Certaines eaux minérales contiennent-elles trop de sulfates, de fluor ou de sel ?

    Les sulfates ne présentent aucun risque pour la santé.

    L’OMS ne fixe aucune limite de sécurité pour les sulfates.

     

    Le fluor est un minéral naturel, sa limite a été évaluée par l’EFSA et l’OMS.

     

    Sa limite est déterminée par la réglementation afin d’assurer la sécurité du consommateur. Les eaux très fluorées (au-delà de 1,5mg/l) doivent mentionner qu’elles ne conviennent pas aux jeunes enfants.

     

    Existe-t-il des eaux gazeuses contenant trop de sel ?

     

    On confond à tort le sel (chlorure de sodium) et le sodium qui n’est qu’un des composants du sel. Il faut du sodium et des chlorures pour faire du sel.

     

    Les eaux gazeuses sodiques contiennent surtout du bicarbonate de sodium, qui n’est pas le chlorure de sodium.

     

    Ainsi, les eaux minérales les plus sodiques ont des teneurs en sel comparables à l’eau du robinet (norme de qualité fixée à 0,4 g de sel/l pour les eaux du robinet).